Zutaten:
3 Stange/n Lauch
1 kg Kartoffel(n)
200 g Schinken, gekocht
3 Ei(er) 1 Pck. Schmelzkäse
1 Becher Sahne
100 g Käse (Emmentaler), gerieben
Salz, Pfeffer und Currypulver
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 650 kcal
Ofen auf 180°C vorheizen. Lauch und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden, in Brühe nicht ganz fertig kochen und in eine Auflaufform legen. Schinken in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Form geben. Eier, Sahne, Schmelzkäse und Gewürze mit dem Schneebesen verquirlen und über Lauch-Kartoffeln-Schinken geben. Mit Emmentaler bestreuen und ca. 30-40 Min .gratinieren.
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