Zutaten:

12 kleine Kartoffeln
1 Mozzarella
Paprikapulver
Kräuterlinge von Knorr

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und unzerteilt gar kochen und abgießen. Danach die Kartoffeln in eine Pfanne mit etwas Öl geben und rundherum anbraten, dabei die Kartoffeln mit Kräuterlingen und Salz würzen. Die Kartoffeln werden auf ein Blech oder in eine Auflaufform gelegt, mit je eine Scheibe Mozzarella bedeckt und mit Kräuterlinge gewürzt. Den Mozzarella im Backofen kurz anschmelzen lassen.

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